Как отмечает Сайт города со ссылкой на acc.cv.ua в Черновицкой области сложилась угрожающая ситуация с отравлением через некачественные продукты питания. Именно об этом 31 июля сказал руководитель областной государственной администрации Александр Фищук. Он призвал усилить контроль за коммунальными предприятиями и учреждениями общественного питания для минимизации угрозы жизни и здоровью жителей области в условиях повышенной температуры воздуха.
Причиной таких действий стало отравление значительного количества людей на свадьбе в с. Сучевены Глыбоцкого района 16-17 июля. Как показало расследование было нарушено действующее законодательство в сфере санитарии, в частности отсутствовали технологические карты для приготовления блюд, вместе сохранялась пищевая продукция (рыба, мясо, овощи), в одном и том же месте держали грязную посуду и чистую, а также готовую продукцию и сырье. Также в заведении питания отсутствовали документы, которые бы показали качество продукции и ее безопасность. Как показало расследование широко использовалась сырье местного производства (что неудивительно), а именно куры, сметана и прочее. Также гости потребляли блюда и кондитерские изделия, которые остались после первого дня праздника и торт неизвестного происхождения.
Работники заведения не имели справок о прохождении медицинского осмотра кроме повара. В заведении не соблюдал дезинфекционный режим и тому подобное.
Кроме этого случая в области произошло возгорание острых кишечных инфекций в селе Перебыковцы Хотинского района, где за медицинской помощью обратилось 59 больных, из которых 56 детей.
Итак, жара, как и холод, это палка на двух концах. Хорошо, что не холодно, но и продукты и люди страдают. Поэтому стоит внимательно и ответственно относиться к таким вещам. Особенно, если ты владелец заведения или хозяйка, которая кормит десятки или сотни людей. Ведь последние тебе доверяют и не спрашивают о качестве того или иного продукта. Для этого есть государственные органы, которые в данном случае не выполнили свою работу. А людям следует помнить, что лучше выбросить продукт, не съесть его, чем заболеть.
- 3 просмотра
