Все, что нужно знать о чае пуэр

В Китае, на родине чайной культуры, есть семь основных видов чая и одним из них является пуэр. Его изготавливают уже несколько столетий в провинции Юньнань из листьев и почек чайных листьев. Для украинцев чай пуэр очень экзотический напиток и лишь истинные любители этого напитка уже успели им насладится. В этой статье мы расскажем все об этом сорте чая, а также, где его приобрести в Черновцах.

Полезные свойства

Этот чай не только вкусный, но и невероятно полезный. Вот какими свойствами обладают чаи пуэра Шэн (зеленый) и Шу (черный):

• взбадривает лучше кофе;

• помогает лучше концентрироваться;

• понижает уровень холестерина в крови;

• выводит токсины и шлаки из организма;

• укрепляет сосуды;

• укрепляет зубную эмаль;

• избавляет от головной боли;

• улучшает цвет лица;

• улучшает процесс пищеварения;

• помогает похудеть.

Но для того, чтобы пуэр на самом деле помогал — его нужно правильно приготовить и правильно употреблять. 

Кстати, дорогой черный пуэр пахнет орехами и сухофруктами, а дешевый — землей и рыбой. Хранить этот сорт не рекомендуют больше года. А вот зеленый пуэр наоборот, чем дольше лежит, тем лучше становится.

Качественный пуэр должен красиво выглядеть и хорошо пахнуть.

Жители Поднебесной, когда-то, заваривали чай на огне, но со временем эта технология изменилась. Сейчас, рекомендуют заваривать пуэр методом протоков: одну порцию (4 грамм) черного или зеленого чая заливают кипятком (150 мл) на несколько секунд, разливают по чашкам и пьют. Это можно выполнять до двенадцати раз, при этом длительность настаивания сократить до 1-2 секунд. Количество таких завариваний зависит от качества и насыщенности чайных листов. Но не переусердствуйте и не настаивайте слишком долго, ведь чай шэн пуэр, особенно, может за горчить.

Интересно, что пуэр, который продают в прессованном виде, нужно промыть кипятком. Необходимо просто залить листья кипятком на 30-40 секунд, потом эту воду слить. Иногда рекомендуют перед тем, как заливать горячей водой, залить чай холодной водой и оставить на несколько минут.

Несколько правил правильного употребления

1. Чай пуэр нельзя пить на голодный желудок. Этот напиток провоцирует выработку желудочного сока;

2. Нельзя употреблять пуэр вместо еды, особенно во время похудения. Вместе с потерей веса можно получить серьёзные проблемы с пищеварением;

3. Рекомендуется пить не более трех чашек в день не слишком крепкого пуэра;

4. Нельзя пить чай пуэр на ночь. Напиток очень бодрит.

Где купить?

Как известно, магазинов и интернет-платформ с чаями сейчас огромное количество. Но по истине настоящий пуэр можно найти не везде. Интернет-магазин “New Tea” является тем местом, в котором есть оригинальный и выдержанный годами чай пуэр Шэн и Шу.

Для жителей Черновцов, и не только, на сайте можно приобрести понравившийся китайский напиток и получить его уже на следующий день в отделении транспортной компании. Для тех, кто сделает заказ на сумму от 1200 гривен не будет платить за доставку — ведь это сделает команда “New Tea”.