Конопляне насіння - сучасний суперфуд, який крім цінних білків та рослинних волокон має у своєму складі олії, мікроелементи та вітаміни, які є незамінними для життєдіяльності людини. У їжу використовують коноплі технічних сортів, які не містять психоактивних компонентів. Можна вживати конопляну олію, насіння конопель та очищені ядра насіння конопель. Цей продукт допомагає налагодити травлення, знизити вагу, покращити стан шкіри та волосся, тому пропонуємо купити насіння конопель та переконатися в цьому самостійно.
Популярні страви з насіння конопель
Насіння конопель - універсальний продукт, який можна додати практично в будь-яку страву. Найбільш корисним вважається насіння коноплі, яке не піддається тепловій обробці. У такому продукті зберігаються всі корисні речовини, які впливають сприятливо на організм людини.
Паста з насіння конопель
Однією з найпопулярніших і найкорисніших страв з ядер коноплі є - паста або урбеч. Цей продукт готують на основі насіння з додаванням меду та інших компонентів або вживають у чистому вигляді.
Придбати пасту можна у магазині здорового харчування чи приготувати її самостійно. Для приготування попередньо замоченого насіння конопель йди вже очищені ядра подрібнити в блендері з додаванням води до кашоподібного стану. У масу за смаком додають мед, а також за смаком різне насіння або сухофрукти. Пасту зберігають у холодильнику у скляному посуді протягом кількох тижнів.
У день можна вживати 2-3 ст. продукту як доповнення до готових страв або як десерт.
Конопляна каша
Також популярною стравою є каша з насіння конопель. Готувати цю страву рекомендується з ядер насіння конопель, щоб готовий продукт не був гірким. Для приготування використовують 1 частину насіння та 2 частини молока або води. Варять кашу на невеликому вогні до готовності, поки насіння не стане розсипчастим. Наприкінці можна додати вершкове чи інше масло за смаком.
Конопляне молоко
Молоко з насіння конопель є альтернативою продуктам тваринного походження. На відміну від інших видів рослинного молока конопляне не викликає алергії та насичене білками та різними вітамінами та мікроелементами. Для приготування молока використовують попередньо замочене насіння конопель, яке подрібнює в блендері разом з водою, пропорція 1:3. Готовий продукт необхідно процідити через сито або марлю, щоб позбутися макухи. Смак продукту можна регулювати додаванням меду чи цукру, але калорійність продукту підвищиться. Також можна готувати різні коктейлі чи смузі, додавши фрукти, ягоди, какао тощо.
Макуха після приготування молока можна використовувати для приготування веганського сиру. Для цього в конопляне пюре додають яблучний оцет чи сік лимони, ароматні трави та приправи до смаку. Цю масу відправляють у холодильник на добу, після чого продукт можна вживати як самостійну страву або добавку до інших страв.
- 114 переглядів
